حادثة تسمم غذائي بقفصة: إصابة 14 شخصًا وحجز كميات من الحليب الرايب حادثة تسمم غذائي بقفصة: إصابة 14 شخصًا وحجز كميات من الحليب الرايب تسمم 14 شخصًا بقفصة بعد تناول الحليب الرايب.. حجز 100 لتر غير صالح للاستهلاك تعرض 14 شخصًا، أمس الجمعة 20 فيفري 2026، إلى تسمم غذائي إثر تناولهم الحليب الرايب الذي تم اقتناؤه من نقطة بيع وسط مدينة قفصة. وأكد المدير الجهوي للهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية بقفصة، عمر العبدلي، في تصريح لمراسل ديوان أف أم بالجهة، أن إشعارًا ورد من المستشفى الجامعي الحسين بوزيان يفيد بوصول عدد من المواطنين في حالات تسمم غذائي بعد استهلاكهم الحليب الرايب. حجز 100 لتر وتحرير محضر عدلي وتولت مصالح المراقبة الصحية التدخل الفوري، حيث تم حجز 100 لتر من الحليب الرايب غير الصالح للاستهلاك لدى وحدة البيع المذكورة، إلى جانب تحرير محضر عدلي في الغرض واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة. دعوة لتوخي الحذر ونبّه العبدلي المواطنين إلى ضرورة تجنب اقتناء الحليب الرايب من مصادر غير مراقبة، لما قد ينجر عن ذلك من انعكاسات سلبية على الصحة، خاصة في ظل ارتفاع مخاطر التسمم الغذائي الناتج عن سوء الحفظ أو عدم احترام شروط السلامة الصحية. ما هو التسمم الغذائي؟ التسمم الغذائي هو حالة مرضية تنتج عن تناول أطعمة أو مشروبات ملوّثة ببكتيريا أو فيروسات أو سموم ناتجة عن سوء الحفظ أو انتهاء الصلوحية. ويُعد الحليب ومشتقاته من أكثر المواد الغذائية عرضة للتلوث في حال عدم احترام شروط التبريد والسلامة الصحية. أعراض التسمم الغذائي تظهر أعراض التسمم الغذائي عادة بعد ساعات من استهلاك المادة الملوثة، وتتمثل أبرزها في: الغثيان والقيء الإسهال آلام وتقلصات حادة في المعدة ارتفاع درجة الحرارة الإرهاق والجفاف في بعض الحالات وقد تستوجب بعض الحالات، خاصة لدى الأطفال وكبار السن، تدخلاً طبياً سريعاً لتفادي المضاعفات. كيفية الوقاية للوقاية من التسمم الغذائي، ينصح المختصون بـ: اقتناء الحليب ومشتقاته من نقاط بيع مراقَبة التأكد من تاريخ الصلوحية احترام شروط التبريد والحفظ تجنب استهلاك المنتجات ذات الرائحة أو الطعم غير الطبيعي اتباع هذه الإجراءات يساهم في الحد من مخاطر التسمم الغذائي ويحافظ على السلامة الصحية للمستهلكين. تصفّح المقالات مسلسل الخطيفة الحلقة الثانية قروض بدون فوائد في تونس 2026: الشروط وطريقة التسجيل بالتفصيل